Поездка в Судак. Генуэзская крепость и Новый свет

Через несколько дней мы поехали в Судак, прогуляться в Генуэзской крепости. Экскурсию брать не стали, добирались на автобусе через Феодосию. До Феодосии ехать примерно 20 минут, далее 10 минут до автовокзала и далее на автобусе до Судака примерно час (автобусы ходят примерно каждые 2-3 часа). Но вы при желании можете забронировать экскурсию на Спутник 8.

Крепость на карте Судака

Судак по сравнению с Орджоникидзе похож на большой муравейник. На центральной Кипарисовой аллее  не протолкнуться, что уж говорить про сам пляж. Мы быстро искупались и перекусили на набережной, все время поглядывая на стены крепости, стоящие на отвесных скалах.

Генуэзская крепость в Судаке

Генуэзская крепость наиболее полно сохранилась в Судаке. Однако руины подобных укреплений можно встретить также в Феодосии и Балаклаве.

Панорама крепости

Купили входные билеты (цена — 150 руб со взрослого без экскурсии) и сразу двинулись изучать внутренние постройки. Прогулка с экскурсоводом по крепости будет стоить на 50 рублей дороже.

К слову, если вы студенты, многодетные семьи, или относитесь к льготной категории, обязательно бери с собой документы! По ним вы попадёте на любую экскурсию со скидкой.

У крепости очень удачное расположение: с моря она располагается на отвесных скалах, со стороны гор ранее был глубокий ров, что делало ее неприступной. Поэтому она была лакомым куском завоевателей и постоянно достраивалась и перестраивалась.

Внешний периметр в некоторых местах сохранился лишь частично, поскольку первые упоминая о Судакской крепости относят к VII веку.

Внутренние укрепления сохранились лучше, так как были отреставрированы и теперь доступны для туристов. Одно из таких сооружений — консульский замок — оборонительный комплекс из трех башен, соединенный крепостными стенами с бойницами.

Башня в крепости

Попасть в крошечный дворик можно через узкие ворота, а из него поднимается лестница внутрь башни. Стены первого этажа украшают остатки фресок, сохранился камин. Из окон второго этажа открывается шикарный вид на море и горы.

Вид из башни

Из Консульской башни кроме парадного, есть потайной ход, построенный на случай долгой осады и возможного бегства. Ход ведет на небольшую площадку, а от нее тянется чуть заметная узкая тропка вниз к морю.

Вид из крепости на Судак

Двигаясь вдоль стены замка по Крепостной горе можно попасть на самую высокую точку Крепости (150м над уровнем моря). На пике горы стоят руины Девичьей башни, откуда открывается потрясающий вид на весь Судак и получаются отличные фото.

Судак. Вид с горы

На территории крепости постоянно действует небольшой рынок, стилизованный под средневековый. Там можно научиться чеканить монеты, стрелять из лука и выбрать себе амулет:). Регулярно проходят красочные рыцарские турниры. Во время их проведения крепость открывается на час раньше. В обычное время часы работы Генуэзской крепости: с 8 до 20 (касса работает до 19).

Новый свет. Завод шампанских вин

От Судака до соседнего посёлка Новый Свет рукой подать. Ехать всего минут 15 на маршрутке. Маршрутку мы заметили просто выйдя на дорогу из крепости. Специально не искали. Дорога серпантином проходит по горам, местами она настолько узкая, что двум машинам можно разъехаться только с помощью кармана.

В Новом Свете мы посетили одноимённый завод шампанских вин, основанный князем Голицыным. На выбор можно взять одну из экскурсий: историческую, царскую, брютерианскую или новосветскую симфонию. Цена билета — 300, 600, 330 и 330 руб. соответственно. Дети до 12 лет идут бесплатно. Экскурсовод в любом туре в течении полутора часов расскажет вам о классической технологии изготовлении шампанского, проведет в подземные погреба-тоннели, вырубленные в скалах, и в конце пригласит на дегустацию 6 образцов шампанских и игристых вин. Отличия туров — степень погружения как в историю, так и в винные хранилища.

Шахта в скале

Мы выбрали исторический маршрут. Нас провели по территории завода, попутно рассказывая об идее и истории создания первого в Российской Империи завода шампанских вин князем Голицыным. Мы спустились в один из тоннелей, которые вырублены в горном массиве. Благодаря этому внутри круглый год естественным образом поддерживается стабильная температура (это 10-12 градусов — не забудьте теплые вещи!) и влажность воздуха, необходимая для процесса созревания вина. Общая протяженность тоннелей завода порядка 7 км.

На заводе «Новый свет» до сих пор применяется ручной труд мастера. Способы изготовления вин также остались неизменны.

Молодое вино разливают в бутылки, закрывают пробками с железными скобами, укладывают штабелями и оставляют выбраживаться в подвалах на несколько месяцев. Бутылки остаются под землей 3 года, в течении которых мастера их периодически перекладывают и встряхивают. Далее происходит подготовка к отправке в цех, оборачивание фольгой и наклейка этикетки.

Закупоренная бутылка

Благодаря строгому соблюдению всей технологии: полный процесс брожения и созревания вина в бутылке, а так же извлечения из нее всего дрожжевого остатка, такое вино никогда не вызовет головную боль после употребления.

Дабы доказать это, экскурсовод повела нас на дегустацию 6 сортов шампанских и игристых вин в специальный зал.

Вина невообразимо вкусные, мягкие и ароматные. Поначалу все вели себя очень скованно, но уже через четверть часа на лицах выступил румянец, а губы растягивались в милых улыбках.

Вина на дегустации

При заводе есть небольшой магазин, где можно прикупить бутылочку к новогоднему столу.  Это лучше сделать сразу, поскольку мощность завода не так велика — всего полтора миллиона бутылок в год, и в обычных магазинах его может просто не быть.

Адрес завода шампанских вин: пгт. Новый Свет, ул. Шаляпина, д.1

Экскурсии в Крыму можно заказать на Спутник8 или Weatlas.