Глютен - это белки, содержащиеся в злаковых растениях (в основном в пшенице). Именно за счет глютена обычное тесто для хлеба такое упругое и держит форму. Позволяет тесту для херабуны дольше держаться на крючке. Пшеничный глютен имеет высокую клейкость и хорошую структурную составляющую за счет длинных нитевидных волокон, которые ниспадая и свисая с крючка очень привлекают рыбу. Обладает характеристиками отличной вязкости и хорошим водопоглощением.
Добавляют его 10%-30% от объема основной насадки. Смешивают с другими ингредиентами в сухом виде. После добавления воды необходимо 3-5 мин дать впитать необходимое количество влаги для полноценного формирования структурной сетки волокон.
